味の科学

フードペアリング仮説　「“科学的”食材組み合わせ」による新メニューの開発 - http://yashoku.hatenablog.com/entry/2013/11/13/215638

味覚の科学がついに情報科学と融合?
食べ合わせの味を科学するデータベースが登場した。

このブログはいつも興味深く拝見しているが、興味深い記事がとても多い。
こんなブログを目指したいと思う。